Vol. 287 Buca
2016.04.21 Thursday | category:レストラン
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友達が、私の誕生日ということで、私の大好きなイタリアンに連れて行ってくれた
ここはかなりなお値段なので(ポーションが小さいのに値段がすごい>.<)、特別な日しか行けないレストラン。
その名は「Buca」
イタリア語で「地面に空いた穴」という意味で、1号店はほんと目立たない所に入口がある地下レストラン。
2011年にオープンし、今ではバースタイルと少しカジュアルな2店舗を増やし3店舗。
私がお気に入りなのはその中でもKing Westにある1号店。
その日の新鮮な食材次第なので微妙に毎日メニューが変わる。
メニューを見ても最初分からないことが多いと思う。でもウエイターにお勧めを聞いたりして自分に合った料理を見つけよう。
私がいつも頼むのは、前菜としてメニューの一番左上に書いてあるハムとチーズのアソーテッド(盛り合わせ)を頼む。
SALUMI DI BUCA(ハム系)とFORMAGGI(チーズ)を3品ずつ。3品ずつだと18ドルと19ドル。5品ずつだと28ドルと29ドル。
私はいつもシェフのお勧め盛り合わせを頼む。
この日のセレクトは生ハムやサラミ、それに塩分を抑えたパルメザンチーズなど。必ず、ジャム等の付け合わせも付いてきて、チーズやハムに付けて食べる。
メインはピザ
メニューにはないのだが、いつも私はマルゲリータ(19ドル)を作ってもらう。今回もお願いした。薄いカリカリの生地にイタリアントマトのソース、そしてパッファローのモッツァレラチーズは絶品!
ドリンクはイタリアのスパークリングロゼワイン♪
それだけで二人で十分お腹一杯。
最後にティラミスを頼んだが、前回も思ったけど、ティアミスはそれほど美味しくないというか、普通のティラミスとは違った、ジャムっぽいクリームブリュレって感じのもので、好き嫌いがあると思う。
友達が事前に私が誕生日だとスタッフに伝えていたようで、ティラミスに1本キャンドルが付いて来た
そして、お会計をお願いしたら、レストランから以下のようなサプライズプレゼントが!!!!
生パスタのプレゼント!レシピは挟んであるカードに書いてあって、ウエイターも料理の仕方を説明してくれた。
次の日に箱を開けて見た。中には生パスタとチーズとペッパー入りオリーブオイルが。
レシピの通り料理開始。生パスタを湯がいて、ペッパー入りオリーブオイルで痛めたら、粉チーズを入れて絡めたら出来上がり!
私はサーモンとエビを入れて一緒に料理してみた。完成品はこちら♪
めちゃくちゃ美味しかった!
パスタは滑らかでいてこしがあってモチモチ☆
とても素敵な時間と次の日まで余韻を味わえて、素晴らしい誕生日となった。
友達に感謝☆
そしてBucaにもありがとう☆
友達が、私の誕生日ということで、私の大好きなイタリアンに連れて行ってくれた
ここはかなりなお値段なので(ポーションが小さいのに値段がすごい>.<)、特別な日しか行けないレストラン。
その名は「Buca」
イタリア語で「地面に空いた穴」という意味で、1号店はほんと目立たない所に入口がある地下レストラン。
2011年にオープンし、今ではバースタイルと少しカジュアルな2店舗を増やし3店舗。
私がお気に入りなのはその中でもKing Westにある1号店。
その日の新鮮な食材次第なので微妙に毎日メニューが変わる。
メニューを見ても最初分からないことが多いと思う。でもウエイターにお勧めを聞いたりして自分に合った料理を見つけよう。
私がいつも頼むのは、前菜としてメニューの一番左上に書いてあるハムとチーズのアソーテッド(盛り合わせ)を頼む。
SALUMI DI BUCA(ハム系)とFORMAGGI(チーズ)を3品ずつ。3品ずつだと18ドルと19ドル。5品ずつだと28ドルと29ドル。
私はいつもシェフのお勧め盛り合わせを頼む。
この日のセレクトは生ハムやサラミ、それに塩分を抑えたパルメザンチーズなど。必ず、ジャム等の付け合わせも付いてきて、チーズやハムに付けて食べる。
メインはピザ
メニューにはないのだが、いつも私はマルゲリータ(19ドル)を作ってもらう。今回もお願いした。薄いカリカリの生地にイタリアントマトのソース、そしてパッファローのモッツァレラチーズは絶品!
ドリンクはイタリアのスパークリングロゼワイン♪
それだけで二人で十分お腹一杯。
最後にティラミスを頼んだが、前回も思ったけど、ティアミスはそれほど美味しくないというか、普通のティラミスとは違った、ジャムっぽいクリームブリュレって感じのもので、好き嫌いがあると思う。
友達が事前に私が誕生日だとスタッフに伝えていたようで、ティラミスに1本キャンドルが付いて来た
そして、お会計をお願いしたら、レストランから以下のようなサプライズプレゼントが!!!!
生パスタのプレゼント!レシピは挟んであるカードに書いてあって、ウエイターも料理の仕方を説明してくれた。
次の日に箱を開けて見た。中には生パスタとチーズとペッパー入りオリーブオイルが。
レシピの通り料理開始。生パスタを湯がいて、ペッパー入りオリーブオイルで痛めたら、粉チーズを入れて絡めたら出来上がり!
私はサーモンとエビを入れて一緒に料理してみた。完成品はこちら♪
めちゃくちゃ美味しかった!
パスタは滑らかでいてこしがあってモチモチ☆
とても素敵な時間と次の日まで余韻を味わえて、素晴らしい誕生日となった。
友達に感謝☆
そしてBucaにもありがとう☆
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